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金牌吃貨的美食聖經

評分:
61

金牌吃貨的美食聖經

導演: --
演員: --
片長: 89分鐘
級別: A組
語言: 英語對白,中文字幕
上映: --
故事簡介:

導演:蘿拉加貝特 2015美國辛丹斯電影節 2015美國西南偏南電影節2016英國雪菲爾德紀錄片影展說起美食,一般人馬上會想起餐桌上的一碟碟佳餚,以及背後烹調出它的大廚們,但引領我們到一間間餐廳冒險的食評人,卻是最常被遺忘的那一位。 《金牌吃貨的美食聖經》跟隨著美國傳奇美食評論家Jonathan Gold,每天勤勞地穿梭於洛杉磯上至高級餐廳、下至各少數族裔社區的街邊,為的不止是美食,更加是想透過食物去理解自己的城市。他曾經寫道「食物是真正的文學,食物是真正的戲劇」。他相信食物是不同的族群及階級相互了解的第一道橋樑,要了解一個文化,先從食物入手!Jonathan Gold一直相信是多元的飲食文化定義著「洛杉磯」,而每一道移民食物背後,其實都藏著一個個「美國夢」。 認真愛吃、同時認真研究每一道料理的文化和故事,讓Jonathan Gold不單是最著名又最被尊重的食評人,感性、理性和專業並重的文筆,也讓他成為唯一獲得美國普立茲獎的美食評論家。